nutrizia

Torta di mele e cannella

Torta mele e cannella Ingredienti: 400 gr di farina integrale di farro (è sicuramente la migliore per la mela e cannella, ma potete usare la preferita per Voi!) 7 cucchiai di zucchero di canna integrale malto di riso o d’orzo 2-3 mele 1 manciata di granella di nocciole (vanno benissimo anche i pinoli) 1 pizzico … Continua a leggere →

“Autoproduzioni”! germogli, cioccolatini, marmellate, torte ed elisir di lunga vita

Domenica 25 marzo 2018 “Autoproduzioni di germogli, cioccolatini, marmellate, torte ed elisir di lunga vita!” Potenza e bonta dei germogli: imparare a coltivarli in casa! Dimostrazione pratica e degustazione di: fantasia di germogli, cioccolate e cioccolatini gustosissimi, la marmellata di limone, torta al limone, elisir di allorino. ORARI: 15.30-19.30 DOVE: AVA, Associazione Vegan Animalista, Piazza … Continua a leggere →

Il pane di una volta e sfizi cremosi

Nell’ambito del ciclo di seminari di approfondimento di cucina per la salute 100% bio e veg, domenica 11 marzo ore 15.30-19.30, imperdibile appuntamento con “Il pane di una volta e sfizi cremosi” Il pane: storia antica e recente, utilizzo di farine speciali. Cos’e’ e come si ottiene la pasta madre. Laboratorio “Come cucinare pane … Continua a leggere →

Tecnica per la pulizia della lingua

Ancora rituali, tecniche di purificazioni, buone prassi di igiene quotidiano direi, per la cura della lingua e le sue sorprendenti connessioni. Usiamo così tanto la lingua eppure nessuno pensa a dedicarle cure e attenzione, ne tantomeno a quante interessanti connessioni stabilisce con la parola,la digestione, la mandibola, il collo ed aree cerebrali. Riporto integralmente dal … Continua a leggere →

Sformato di miglio con cavolfiore e curcuma

Una semplice ricetta per un pieno di Salute! La bontà nel chicco di un cereale no glutine e antiacidificante, le mille proprietà della curcuma, la forza delle crucifere Ingredienti x 6 persone: 1 confezione di miglio decorticato 500 gr di cavolfiore o broccolo o cavoletti di Bruxelles 1 radice di curcuma fresca o in polvere … Continua a leggere →

“Sai cosa compri?!”

“I cibi moderni”: quanto è cambiato il nostro modo di alimentarci? Leggere le etichette per scovare i pericoli nel piatto; le confezioni sotto la lente d’ingrandimento; non è tutto cibo quel che mangiamo; ingredienti sconosciuti, camuffati e non indicati; scegliere biologico a Km “0”, equosolidale. Guida pratica all’acquisto direttamente in supermercato! Dimostrazione pratica e degustazione … Continua a leggere →

La forza di un’alimentazione disintossicante

“La forza di un’alimentazione disintossicante”: L’equilibrio acido-base del corpo, cibi acidi e cibi alcalini L’importanza dell’alimentazione per mantenere un intestino vitale, la flora batterica, le cause dell’alterazione intestinale, relazioni con le emozioni e gli stili di vita. La forza del digiuno e dell’astinenza. L’acqua. Esempio pratico di un menù disintossicante. Degustare e cucinare alimenti preziosi per … Continua a leggere →

Dalla filosofia al piatto: l’alimentazione per la Macrobiotica e per lo Yoga

“Il modo di vita macrobiotico è basato sul raggiungimento e il mantenimento di un equilibrio dinamico con il nostro ambiente nella natura e nell’universo, partendo come principio fondamentale, dalla preparazione e dalla selezione appropriata del nostro cibo quotidiano. questo è il segreto della Vita, la chiave per la Salute, la Felicità, la Libertà..” da “La … Continua a leggere →

Il Kuzu

In questi giorni mi sono imbattuta in un’influenza con forte tosse e disordine intestinale e con semplici rimedi sto molto meglio! ho usato chiaramente propoli in tintura madre, tisana di zenzero e curcuma e soprattutto il kuzu che è stato davvero miracoloso per regolarizzare l’intestino!!! e quindi con gran piacere vi ricordo come si prepara … Continua a leggere →