Corso di Cucina per la Salute

Corso di Cucina per la Salute

  Teoria , laboratorio pratico, degustazione Il sabato dalle 10-13       Orientamenti pratici per la cucina sana e gustosa di tutti i giorni a cura di Federica Porfiri e Holly Vernon Con immenso entusiasmo e stupore,  io e Holly torniamo all’opera insieme!!! Tanta vita e chilometri hanno provato a separarci, ma la voglia … Continua a leggere →

Torta di mele e cannella

Torta di mele e cannella

Torta mele e cannella   Ingredienti: 400 gr di farina integrale di farro (è sicuramente la migliore per la mela e cannella, ma potete usare la preferita per Voi!) 5 cucchiai di zucchero di canna integrale malto di riso o d’orzo 3-4 mele 1 manciata di granella di nocciole (vanno benissimo anche i pinoli) 1 … Continua a leggere →

“Autoproduzioni”! germogli, cioccolatini, marmellate, torte ed elisir di lunga vita

“Autoproduzioni”! germogli, cioccolatini, marmellate, torte ed elisir di lunga vita

Domenica 25 marzo 2018 “Autoproduzioni di germogli, cioccolatini, marmellate, torte ed elisir di lunga vita!” Potenza e bonta dei germogli: imparare a coltivarli in casa! Dimostrazione pratica e degustazione di: fantasia di germogli, cioccolate e cioccolatini gustosissimi, la marmellata di limone, torta al limone, elisir di allorino. ORARI: 15.30-19.30 DOVE: AVA, Associazione Vegan Animalista, Piazza … Continua a leggere →

Il pane di una volta e sfizi cremosi

Il pane di una volta e sfizi cremosi

  Nell’ambito del ciclo di seminari di approfondimento di cucina per la salute 100% bio e veg, domenica 11 marzo ore 15.30-19.30, imperdibile appuntamento con “Il pane di una volta e sfizi cremosi” Il pane: storia antica e recente, utilizzo di farine speciali. Cos’e’ e come si ottiene la pasta madre. Laboratorio “Come cucinare pane … Continua a leggere →

Tecnica per la pulizia della lingua

Tecnica per la pulizia della lingua

Ancora rituali, tecniche di purificazioni, buone prassi di igiene quotidiano direi, per la cura della lingua e le sue sorprendenti connessioni. Usiamo così tanto la lingua eppure nessuno pensa a dedicarle cure e attenzione, ne tantomeno a quante interessanti connessioni stabilisce con la parola,la digestione, la mandibola, il collo ed aree cerebrali. Riporto integralmente dal … Continua a leggere →

“Sai cosa compri?!”

“Sai cosa compri?!”

“I cibi moderni”: quanto è cambiato il nostro modo di alimentarci? Leggere le etichette per scovare i pericoli nel piatto; le confezioni sotto la lente d’ingrandimento; non è tutto cibo quel che mangiamo; ingredienti sconosciuti, camuffati e non indicati; scegliere biologico a Km “0”, equosolidale. Guida pratica all’acquisto direttamente in supermercato! Dimostrazione pratica e degustazione … Continua a leggere →