” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa.
Conosci il potere e la bontà di questi potenti antiossidanti? La ricchezza di vitamine & Co? I metodi di cottura e non cottura per preservarne sapori e vitamine?
domenica 22 ottobre ore 15.30-19.30
appuntamento presso AVA, Associazione Vegan Animalista, p.zza Asti 5/b, Roma (fermata metro A Re di Roma) con Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea
Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine &Co. L’importanza fondamentale degli ortaggi nell’alimentazione, orientamento all’acquisto e alla coltivazione casalinga, laboratorio pratico e degustazione con il seguente programma:
Le infinite proprietà e varietà degli ortaggi di stagione crudi, cotti e scottati. Metodi base per facili e gustosi piatti ricchi di vitamine e antiossidanti. L’ agricoltura biologica e i pesticidi. Frutta fresca e secca.
Come cucinare: crudità di cavolfiore, cavolo nero e misticanza scottate, crema di broccolo al limone, torta salata con zucca e zenzero.
L’incontro si svolgenell’ambito del Per-Corso di cucina per la salute 100% BIO e VEG. E’ possibile partecipare a questo singolo incontro o partecipare a tutti i restanti ad un costo agevolato!
Info e prenotazione obbligatoria entro martedì 17 ottobre
nutrizia.salute@gmail.com http://www.nutrizia.org https://www.facebook.com/Nutrizia
Dott.ssa Federica Porfiri 333 8520655
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