Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine &Co.

ortaggi

” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa.

Conosci il potere e la bellezza di questi potenti antiossidanti? La ricchezza di vitamine & Co? L’importanza della stagionalità? I metodi di cottura e non cottura per preservarne  sapori e vitamine?

Domenica 15 febbraio 2015 ore 15,30-19,30

appuntamento presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/b, Roma (fermata metro A Re di Roma)

Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine &Co. L’importanza degli ortaggi nell’alimentazione, orientamento all’acquisto e alla coltivazione casalinga, laboratorio pratico e degustazione con il seguente programma:

Le infinite proprietà e varietà degli ortaggi di stagione.

Come cucinare: crudità di cavolfiore, cime di rapa scottate, crema di carote al limone, torta salata con zucca e zenzero.

L’appuntamento è all’interno del Per-Corso di cucina base veg. E’ possibile partecipare a questo singolo incontro o partecipare ai 4 ancora in programma.

Info e prenotazione obbligatoria entro giovedì 12 febbraio, pochi posti disponibili!

nutrizia.salute@gmail.com  http://www.nutrizia.org https://www.facebook.com/Nutrizia

Dott.ssa Federica Porfiri 333 8520655

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