Le nostre abitudini alimentari e i nostri cibi sono cambiati e sempre più studi scientifici attestano la profonda connessione tra Salute e Alimentazione. Tra le migliaia di prodotti che il mercato ci propone è arduo riconoscere i cibi veri, quelli di qualità. Abbiamo sempre più bisogno di valide informazioni, di rivedere i nostri stili di … Continua a leggere
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Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine & Co.
” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa. Conosci il potere e la bontà … Continua a leggere
I Cereali: la potenza del Chicco
“Ogni qualvolta gli storici cercano di ricostruire le origini dei cereali, finiscono inevitabilmente nel regno della leggenda e della mitologia. I greci credevano che la nascita dell’agricoltura fosse sinonimo di nascita dei cereali. Secondo la leggenda, Demetra diede i primi semi di grano al suo sacerdote Trittolemo, incaricandolo di attraversare tutta la terra nel suo … Continua a leggere
Per-Corso di cucina per la Salute 100% Veg e Bio
Innumerevoli studi scientifici evidenziano che cardiopatie, cancro, ictus, obesità, diabete, malattie del “benessere” in genere, stanchezza, ansia e apatia, malattie veneree, disturbi renali, intestinali ed epatici, possono essere affrontati seriamente anche con una sana alimentazione e stile di vita…ma nella pratica incontriamo tanta difficoltà, tanta informazione e altrettanta disinformazione… La medicina e le tradizioni orientali da … Continua a leggere
La forza di un’alimentazione disintossicante!
Fin dai tempi più remoti, ortaggi, erbe, bevande e alimenti, così come il digiuno, sono stati utilizzati per tonificare, depurare e disintossicare il nostro organismo. Alcuni rimedi orientali come kuzu e miso vantano un’esperienza millenaria sugli aspetti energetici e curativi degli alimenti. Impariamoli! Appuntamento domenica 20 marzo 2016 dalle 15,30 alle 19,30 con “La forza di un’alimentazione disintossicante” … Continua a leggere
Colazione e torte: buongiorno in allegria!
Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE!Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte?Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Olio di canapa, olio di semi di lino quando, come e perchè! Appuntamento con il Per-Corso di Cucina per … Continua a leggere
Legumi e proteine vegetali: Tofu e Seitan!
“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere
Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine &Co.
” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa. Conosci il potere e la bellezza … Continua a leggere
Workshop gratuito “Prepariamoci all’autunno con la zuppa di miso”
Roma, Venerdì 25 Settembre Dalle 17.30 presso il negozio “Di Natura Alimentazione e Cosmesi Bio-Naturale, Rimedi naturali” a Roma, in via Cerveteri 10 (Re di Roma), la Dott.ssa Federica Porfiri conduce il workshop gratuito “PrepariamoCi all’autunno con la zuppa di miso”: storia, mitologia, caratteristiche nutrizionali, laboratorio e degustazione. Come preparare una zuppa di miso mediterranea? … Continua a leggere
Mercoledì 8 luglio Salute … alla Mistica!
Agricoltura Cooperativa Sociale Capodarco e Nutrizia-Cultura della Salute ti invitano Mercoledì 8 luglio 2015 “Salute … alla Mistica!” – Natura, cibo e yoga – La Salute è una pratica quotidiana; è piena espressione ed integrazione corporea, psichica e spirituale/sociale; è il rispetto di sé, dell’altro e dell’ambiente; la Salute è nel Piatto! Classe Yoga + piatto della … Continua a leggere
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