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In-forma cena!

In-forma cena!

      Venerdì 22 febbraio ore 19.00-22.00, l’In-forma-cena, la tua cena didattica 100% BIO e VEG per informarSi e sentirsi in forma! Al costo di una cena hai l’opportunità di informarti e confrontarti sui principali temi sull’alimentazione e quindi alimentare la tua Salute e dell’ambiente! Infatti non solo si cena, ma si prepara e … Continua a leggere

A tavola con …la curcuma!

A tavola con …la curcuma!

 La curcuma o zafferano delle Indie è una spezia ottenuta dalle radici della pianta  Curcuma longa,molto usata sia nella medicina ayurvedica che in quella tradizionale cinese per le sue molteplici proprietà curative,tra cui: – epatoprotettrice – antiossidante – antinfiammatoria – analgesica – depurativa – immunostimolante – antitumorale La curcuma è l’ingrediente principale del curry, al quale … Continua a leggere

Il potere dell’alimentazione per la Salute

Il potere dell’alimentazione per la Salute

 Fin dai tempi più remoti, ortaggi, erbe, bevande e alimenti, così come il  digiuno, sono stati utilizzati per tonificare, depurare e disintossicare il nostro organismo. Alcuni rimedi orientali, come kuzu e  miso  vantano un’esperienza millenaria sugli aspetti energetici e curativi degli alimenti. E’ primavera, stagione ideale per rinnovarci con l’alimentazione! Sabato 29 marzo ore 10-13  … Continua a leggere

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

 Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE! Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte? Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Sabato 15 marzo ore 16-19 appuntamento condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea, presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza … Continua a leggere

Legumi e proteine vegetali: tofu e seitan

Legumi e proteine vegetali: tofu e seitan

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere