nutrizia

A tavola con …la curcuma!

La curcuma o zafferano delle Indie è una spezia ottenuta dalle radici della pianta Curcuma longa,molto usata sia nella medicina ayurvedica che in quella tradizionale cinese per le sue molteplici proprietà curative,tra cui: – epatoprotettrice – antiossidante – antinfiammatoria – analgesica – depurativa – immunostimolante – antitumorale La curcuma è l’ingrediente principale del curry, al quale … Continua a leggere →

Alimentazione e qualità energetica degli alimenti nello Yoga e nella Macrobiotica

“Il modo di vita macrobiotico è basato sul raggiungimento e il mantenimento di un equilibrio dinamico con il nostro ambiente nella natura e nell’universo, partendo come principio fondamentale, dalla preparazione e dalla selezione appropriata del nostro cibo quotidiano. questo è il segreto della Vita, la chiave per la Salute, la Felicità, la Libertà..” da … Continua a leggere →

Spazio Yoga

Domenica 10 aprile, ore 16.00-19.30 Pomeriggio rivolto a quanti desiderano approfondire la pratica e la conoscenza della filosofia yoga, con il seguente programma: -16-17,30 Classe yoga -17,30-18 Merenda . torta +thè 100% Bio e Veg -18-19,30 Letture da “Gheranda Samitha: la scienza dello yoga” Aperte le iscrizioni! Location da definire Info e … Continua a leggere →

Yoga e Shiatsu al Parco della Mistica

HATHA YOGA e TRATTAMENTI SHIATSU Il MERCOLEDI’ ore 18-19,30 Nell’incredibile campagna romana del “Parco della Mistica”, polmone verde e cuore di una nuova idea di sviluppo sociale Corso di Hatha Yoga e Trattamenti Shiatsu in un’atmosfera davvero…Mistica! Hatha Yoga ore 18-19,30 – condotta da Federica Porfiri. Consigliato abbigliamento comodo e telo/tappetino E’ difficile spiegare a … Continua a leggere →

Cucina per la salute 100% bio e veg: seminari di approfondimento

Le nostre abitudini alimentari e i nostri cibi sono cambiati e sempre più studi scientifici attestano la profonda connessione tra Salute e Alimentazione. Tra le migliaia di prodotti che il mercato ci propone è arduo riconoscere i cibi veri, quelli di qualità. Abbiamo sempre più bisogno di valide informazioni, di rivedere i nostri stili di … Continua a leggere →

Torta di farina di riso integrale e canapa con gocce di cioccolata e nocciole: NO glutine, latte e uova, SI alla canapa alimentare!

Preparare il secco: 2 tazze di farina di riso integrale (o altra farina sempre integrale) 1 tazza di farina di canapa 1 pizzico di sale, 9 cucchiai di zucchero di canna integrale (ottimi mascobado, dulcita, panela) 100-150 gr cioccolata fondente dal mercato equo e solidale tritata nocciole tritate 1 bustina di cremor di tartaro … Continua a leggere →

Colazione e torte: buongiorno in allegria!

Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE!Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte?Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Olio di canapa, olio di semi di lino quando, come e perchè! Appuntamento domenica 6 marzo 2016 dalle 15,30 alle 19,30 con … Continua a leggere →

Ricetta tofu speziato con cavolo rosso e bianco

Si sente spesso parlare di tofu, ma di cosa si tratta? Come e perchè usarlo in cucina? Pratica ricetta per prenderci confidenza! Questo e tanto altro ancora, domenica 21 febbraio dalle 15.30 alle 19.30 presso AVA, Piazza Asti 5/a (Re Di Roma) per il terzo appuntamento del Per-Corso di Cucina per la Salute 100% Bio … Continua a leggere →

Legumi e proteine vegetali : Tofu e Seitan!

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere →

Ricetta crudità di cavolfiore: in tre minuti il tuo pieno di salute!

Cruditè di cavolfiore Ingredienti: cavolfiore, olio, sale, pepe,limone Lavare e tagliare il cavolfiore più sottile possibile, magari con l’aiuto di una mandolina. Condire con sale, pepe, olio e limone e possibilmente lasciar macerare. VARIANTE: quasi tutti gli ortaggi sono ottimi crudi, escluse patate, melanzane e alcuni tipi di funghi. Approfitta della stagione per fare un … Continua a leggere →