Cruditè di cavolfiore Ingredienti: cavolfiore, olio, sale, pepe,limone Lavare e tagliare il cavolfiore più sottile possibile, magari con l’aiuto di una mandolina. Condire con sale, pepe, olio e limone e possibilmente lasciar macerare. VARIANTE: quasi tutti gli ortaggi sono ottimi crudi, escluse patate, melanzane e alcuni tipi di funghi. Approfitta della stagione per fare un … Continua a leggere
Torta all’arancia e cannella
Ingredienti: 400 gr di farina integrale buona: di grano o di farro 7 cucchiai di zucchero di canna integrale 2 arance bio senza semi (tipo navel) 1 pizzico di sale 1 bustina di cremor di tartaro per dolci 1⁄2 tazza di olio di semi di oliva 1/2 tazza di tisana speziata o tisana allo … Continua a leggere
