La medicina e le tradizioni orientali da sempre, evidenziano l’inestricabile connessione tra Salute e Alimentazione; la possibilità stessa di futuro ci chiama a nuovi modelli Bio-sostenibili perchè la Salute dell’individuo coincide con quella dell’ambiente…eppure la difficoltà una sola: passare alla pratica! Giunge alla 19° edizione il Per-Corso di cucina per la Salute 100% Veg e Bio … Continua a leggere
Sabato 29 novembre ore 10-13 appuntamento a cura di Nutrizia, in collaborazione e presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/a (Piazza Re di Roma) Roma. Teoria, laboratorio pratico, orientamento agli acquisti e degustazione (solo prodotti BIO!) + dispensa e ricette! Programma Il pane: storia antica e recente. Utilizzo di farine speciali e guida all’acquisto. La pasta madre utilizzarla … Continua a leggere
Fin dai tempi più remoti, ortaggi, erbe, bevande e alimenti, così come il digiuno, sono stati utilizzati per tonificare, depurare e disintossicare il nostro organismo. Alcuni rimedi orientali, come kuzu e miso vantano un’esperienza millenaria sugli aspetti energetici e curativi degli alimenti. Impariamoli! Sabato 8 novembre ore 10-13 appuntamento a cura di Nutrizia presso Fattoria Sociale Capodarco, nell’incredibile … Continua a leggere
Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE! Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte?Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Olio di canapa, olio di semi di lino quando, come e perchè! Sabato 25 ottobre ore 10-13 appuntamento a cura di … Continua a leggere
“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere
“Ogni qualvolta gli storici cercano di ricostruire le origini dei cereali, finiscono inevitabilmente nel regno della leggenda e della mitologia. I greci credevano che nascita dell’agricoltura fosse sinonimo di nascita dei cereali. Secondo la leggenda Demetra diede i primi semi di grano al suo sacerdote Trittolemo, incaricandolo di attraversare tutta la terra nel suo carro … Continua a leggere
Puoi arricchire i tuoi menù con piatti salutari e gustosi? Vuoi cambiare alimentazione ma non sai come? Hai “consapevolezza alimentare” e riesci a metterla in pratica a tavola? Corso di cucina avanzato veg a cura di Nutrizia. Dal 15 novenbre al 13 dicembre, 4 appuntamenti condotti da 4 docenti che si alterneranno in coppia per offrire una panoramica allargata … Continua a leggere
Piccoli e grandi segreti per la Salute nella tua tavola! Possono semplici abitudini alimentari incidere profondamente sulla Salute? Vuoi cambiare alimentazione ma non sai come? Conosci le attuali informazioni alimentari, ma non sai metterle in pratica? Credi sia così difficile? Giunge alla XIV edizione il Corso di cucina base veg a cura di Nutrizia. Questa edizione si svolge in … Continua a leggere
Fin dai tempi più remoti, ortaggi, erbe, bevande e alimenti, così come il digiuno, sono stati utilizzati per tonificare, depurare e disintossicare il nostro organismo. Alcuni rimedi orientali, come kuzu e miso vantano un’esperienza millenaria sugli aspetti energetici e curativi degli alimenti. Impariamoli! Sabato 21 giugno ore 10-13 appuntamento condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea, presso … Continua a leggere
Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE! Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte? Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Sabato 14 giugno ore 10-13 appuntamento condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea, presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza … Continua a leggere
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