Plum cake nocciole, cioccolato, pere e cannella

 

Ingredienti:
– 300 gr di farina integrale di grano
– 5 cucchiai di zucchero di canna integrale
– 25 gr., di cacao amaro in polvere
– 2 manciata di granella di nocciole
– 3 pere di piccolo taglio
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di cremor di tartaro per dolci
– 1⁄2 tazza di olio di semi di girasole
– 1 di latte di nocciole o altro latte di preferenza
– cannella in polvere

 

 

Preparare il secco:
Mettere in un recipiente la farina, il pizzico di sale, lo zucchero, il cacao, la granella di nocciole, la cannella in polvere e la bustina di cremor di tartaro. Amalgamare bene con una forchetta.
Aggiungere l’umido:
Versare l’olio di semi di girasole e il latte di nocciole per ottenere il giusto morbido impasto ed amalgamare il tutto.

Sbucciare le pere ben mature e  tagliare la base per poggiarle stabili nel contenitore.
Versare l’impasto che non copre le pere (le coprirà dopo la cottura quando l’impasto cresce e lievita) e decorare con granella di nocciole e cannella in polvere.

Cuocere per circa 30 minuti al forno a 180-200 °

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.