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Le zucchine in tavola!

Le zucchine in tavola!

A tavola con le ZUCCHINE! Ricette e buone prassi a cura di Nutrizia Le zucchine, originarie dell’America centromeridionale, appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee , la stessa famiglia delle angurie, dei meloni e dei cetrioli. Se ne trovano in commercio numerose varietà (nere, tonde, gialle, striate,bianche, romanesche…) . Il periodo di maturazione e di raccolta è … Continua a leggere

“Legumi e Proteine Vegetali: Tofu e Seitan”

“Legumi e Proteine Vegetali: Tofu e Seitan”

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere

La forza di un’alimentazione disintossicante

La forza di un’alimentazione disintossicante

Fin dai tempi più remoti, ortaggi, erbe, bevande e alimenti, così come il digiuno, sono stati utilizzati per tonificare, depurare e disintossicare il nostro organismo. Alcuni rimedi orientali come kuzu e miso vantano un’esperienza millenaria sugli aspetti energetici e curativi degli alimenti. Impariamoli! Appuntamento sabato 13 maggio dalle 9.45 alle 13.00 con “La forza di un’alimentazione disintossicante” presso … Continua a leggere

Menu di Natale 100% Bio e Veg

Menu di Natale 100% Bio e Veg

        Per un Natale 100%BIO e VEG laboratorio pratico, ricette e spunti a cura di Nutrizia! Puoi preparare la tua cena o pranzo di Natale in poco tempo, rispettando la Salute e l’ambiente e facendo richiesta di consegna spesa direttamente a casa con  Biosolidale     Menù di Natale 100%BIO e VEG … Continua a leggere

Il potere dell’alimentazione per la Salute

Il potere dell’alimentazione per la Salute

 Fin dai tempi più remoti, ortaggi, erbe, bevande e alimenti, così come il  digiuno, sono stati utilizzati per tonificare, depurare e disintossicare il nostro organismo. Alcuni rimedi orientali, come kuzu e  miso  vantano un’esperienza millenaria sugli aspetti energetici e curativi degli alimenti. E’ primavera, stagione ideale per rinnovarci con l’alimentazione! Sabato 29 marzo ore 10-13  … Continua a leggere

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

 Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE! Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte? Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Sabato 15 marzo ore 16-19 appuntamento condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea, presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza … Continua a leggere

Legumi e proteine vegetali: tofu e seitan

Legumi e proteine vegetali: tofu e seitan

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere

Ortaggi: colori e vitamine!

Ortaggi: colori e vitamine!

” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba”  George Oshawa. Conosci il potere e la … Continua a leggere

Corso di cucina base veg

Corso di cucina base veg

Possono semplici abitudini alimentari incidere profondamente sulla salute?Vuoi cambiare alimentazione ma non sai come? Conosci le attuali informazioni alimentari, ma non sai metterle in pratica? Credi sia così difficile? Corso di cucina base veg  a cura di Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea*.  Dal 1 febbraio, 5 appuntamenti il sabato dalle 10-13 , pressoAVA Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/a (zona Tuscolana). Ogni incontro … Continua a leggere