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“Sai cosa compri?

“Sai cosa compri?

Le nostre abitudini alimentari e i nostri cibi sono cambiati e, in questo contesto, sempre più studi attestano la profonda connessione tra ciò che mangiamo e ciò che portiamo nel piatto. Tra le migliaia di prodotti che il mercato ci propone è arduo riconoscere quelli di qualità. Facciamo insieme una spesa “virtuale”: metteremo a confronto … Continua a leggere

A tavola…con i fagioli!

A tavola…con i fagioli!

A tavola con…. i fagioli! I fagioli sono i frutti della pianta Phaseolus vulgaris L. della famiglia delle leguminose, da cui prendono il nome di legumi, si contano oltre 500 varietà di frutti, ognuna indicata per una ricetta diversa. Si trovano in commercio freschi, secchi e in scatola. Si consiglia sempre di preferire il fresco, … Continua a leggere

A tavola con …la curcuma!

A tavola con …la curcuma!

 La curcuma o zafferano delle Indie è una spezia ottenuta dalle radici della pianta  Curcuma longa,molto usata sia nella medicina ayurvedica che in quella tradizionale cinese per le sue molteplici proprietà curative,tra cui: – epatoprotettrice – antiossidante – antinfiammatoria – analgesica – depurativa – immunostimolante – antitumorale La curcuma è l’ingrediente principale del curry, al quale … Continua a leggere

Torta di farina di riso integrale  e canapa con gocce di cioccolata e nocciole: NO glutine, latte e uova, SI alla canapa alimentare!

Torta di farina di riso integrale e canapa con gocce di cioccolata e nocciole: NO glutine, latte e uova, SI alla canapa alimentare!

  Preparare il secco: 2 tazze di farina di riso integrale (o altra farina sempre integrale) 1 tazza di farina di canapa 1 pizzico di sale, 9 cucchiai di zucchero di canna integrale (ottimi mascobado, dulcita, panela) 100-150 gr cioccolata fondente dal mercato equo e solidale tritata nocciole tritate 1 bustina di cremor di tartaro … Continua a leggere

Colazione e torte: buongiorno in allegria!

Colazione e torte: buongiorno in allegria!

Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE!Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte?Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Olio di canapa, olio di semi di lino quando, come e perchè!  Appuntamento domenica 6 marzo 2016  dalle 15,30 alle 19,30  con … Continua a leggere

Sai cosa compri?

Sai cosa compri?

  Etichette alimentari e acquisto consapevole. Seminario informativo a cura di Nutrizia Salute.   E’ oramai noto quanto le scelte alimentari influiscano sulla qualità della vita e della Salute. I dati riportati sulle ETICHETTE sono l’unica fonte di informazione per i consumatori. A fronte di continue frodi ed inganni sono sempre più necessarie attenzione e informazione. … Continua a leggere

Pranzo Sociale Veg

Pranzo Sociale Veg

Nell’incredibile campagna romana del “Parco della Mistica”, polmone verde e cuore di una nuova idea di sviluppo dove la genuinità dei frutti della terra e la Solidarietà tra gli uomini incontra il mondo Vegan Agricoltura Cooperativa Sociale Capodarco,  Associazione Vegetariana Animalisti e Nutrizia-Cultura della Salute  ti invitano Domenica 22 marzo 2015 PRANZO SOCIALE VEG Programma della giornata: ore 11:30 … Continua a leggere

2015 in Salute!

2015 in Salute!

Rinnova la tua voglia di Salute con Nutrizia! Da mercoledì 7 gennaio 2015 prenota il tuo trattamento Shiatsu anche a domicilio! Da Giovedì 8 gennaio 2015 ore 19,15-20,30  Corso Hatha Yoga, Centro Linfa Via Albalonga 40, Re di Roma. Speciale Hatha Yoga Open Class giovedì 29 gennaio “Introduzione alla Gheranda Samhita“, dalle 19,15-21 ingresso gratuito … Continua a leggere