Legumi e alternative proteiche: tofu e seitan

Legumi e alternative proteiche: tofu e seitan

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere →

In evidenza
JALA NETI Pulizia e lavaggio del naso con acqua

JALA NETI Pulizia e lavaggio del naso con acqua

Jala Neti, pulizia e lavaggio del naso, è un’antica tecnica dell’Hatha Yoga, ed è considerata una delle principali pratiche di purificazione indispensabile per la pratica dello yoga. Di questi tempi, con l’uso e abuso di mascherina trovo eccezionale la pratica proprio per mantenere pulite e attive le narici ed i relativi centri nervosi. Jala Neti … Continua a leggere →

Ortaggi: colori e vitamine!

Ortaggi: colori e vitamine!

” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba”  George Oshawa. Conosci il potere e la … Continua a leggere →

IL PIACERE DEL CONTATTO

IL PIACERE DEL CONTATTO

                    NUTRIZIA SCUOLA SHIATSU L’incontro tra la tradizione Shiatsu e la Psicologia contemporanea IL PIACERE DEL CONTATTO Il nostro corpo ci racconta di noi, delle nostre risorse così come delle nostre fragilità. Ascoltare le proprie tensioni significa non solo andarle a sciogliere, ma anche scoprire dove ci … Continua a leggere →

Corso di cucina naturale vegetariana

Corso di cucina naturale vegetariana

Possono semplici abitudini alimentari incidere profondamente sulla salute?Vuoi cambiare alimentazione ma non sai come? Conosci le attuali informazioni alimentari, ma non sai metterle in pratica? Credi sia così difficile? Corso di cucina naturale vegetariana a cura di Federica Porfiri.  Dal 2 marzo all’11 maggio, 5 appuntamenti il sabato dalle 10-13 presso Pane e oglio, via Oglio 5/b, Roma (Salaria/vle … Continua a leggere →

Giornata giapponese e benessere

Giornata giapponese e benessere

Sabato 16 febbraio GIORNATA GIAPPONESE e BENESSERE. Dalla tradizione giapponese salute e benessere con alcuni alimenti tipici , degustazioni e possibilità di Trattamenti Shiatzu a ingresso libero (o quasi)!!! grazie alla collaborazione tra Pane e oglio, il nuovo negozio bio a Roma in via Oglio, 5/b (zona Salaria-vle Regina Margherita) e Nutrizia. Dalla antica cucina giapponese, la … Continua a leggere →

Corso di cucina naturale vegetariana

Corso di cucina naturale vegetariana

Conosci il valore del cibo? I processi fisiologici, nutrizionali e filosofici che attiviamo ogni volta che mangiamo? Vuoi cambiare alimentazione ma non sai da dove cominciare? Conosci le qualità nutritive di base, ma non sai come metterle in pratica per preparare un pasto saporito e bilanciato? Corso di cucina naturale vegetariana organizzato da Federica Porfiri in collaborazione … Continua a leggere →

L’INTEGRAZIONE DELL’UNITA’ SOMATOPSICHICA

L’INTEGRAZIONE DELL’UNITA’ SOMATOPSICHICA

Spunti di riflessione a cura di Federica Ferrari e Federica Porfiri condotti nella formazione per operatori shiatsu 2012-2013  Oggi parlare di integrazione corpo-mente è ancora molto difficile, dato che siamo ancora immersi in un vecchio paradigma culturale ancora fortemente diffuso in Occidente. Ci riferiamo all’influenza del paradigma cartesiano che ha prodotto il cosiddetto ” modello … Continua a leggere →

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

 Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE! Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte? Addirittura per celiaci? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? DOMENICA 11 novembre 16,30-19,30 ultimo appuntamento per il seguitissimo corso di cucina naturale vegetariana organizzato da Federica Porfiri e … Continua a leggere →

Legumi e alternative proteiche: tofu e seitan

Legumi e alternative proteiche: tofu e seitan

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere →