Tagged with corsi di cucina vegana

Colazione e Torte: buongiorno in allegria!

Colazione e Torte: buongiorno in allegria!

  Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE!Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte?Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Olio di canapa, olio di semi di lino quando, come e perchè! Appuntamento sabato 8 … Continua a leggere

Legumi e proteine vegetali: TOFU e SEITAN!

Legumi e proteine vegetali: TOFU e SEITAN!

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere

“Il pane di una volta e sfizi cremosi”

“Il pane di una volta e sfizi cremosi”

“I due odori più buoni e più santi son quelli del pane caldo e della terra bagnata dalla pioggia.”(Ardengo Soffici) Domenica 5 giugno ore 15.30-19.30 nuovo appuntamento tutto pratico 100% BIO e VEG “Il pane di una volta e sfizi cremosi” .  In collaborazione e presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, Piazza Asti 5/a ( metro A – Re … Continua a leggere

“Autoproduzioni!”

“Autoproduzioni!”

    Il valore nutritivo dei nostri alimenti si stà continuamente impoverendo, come le nostre tasche…a margine di tutto ciò ritroviamo gioia e Salute con piccole e semplici AUTOPRODUZIONI!           “Vi invitiamo a vedere questo video di 2 minuti “Gli alimenti che assomigliano agli organi che curano”….la NATURA è GRANDE!!! Domenica … Continua a leggere

A tavola con …la curcuma!

A tavola con …la curcuma!

 La curcuma o zafferano delle Indie è una spezia ottenuta dalle radici della pianta  Curcuma longa,molto usata sia nella medicina ayurvedica che in quella tradizionale cinese per le sue molteplici proprietà curative,tra cui: – epatoprotettrice – antiossidante – antinfiammatoria – analgesica – depurativa – immunostimolante – antitumorale La curcuma è l’ingrediente principale del curry, al quale … Continua a leggere