Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di riso integrale bio rape rosse fresche o confezione sottovuoto bollite erba cipollina o prezzemolo sale integrale shoyu (salsa di soya) olio evo Ingredienti besciamelle: 1 l. di latte vegetale, consiglio avena integrale bio senza zuccheri 1/2 bicchiere di farina integrale 1 cucchiaio raso di sale olio evo shoyu … Continua a leggere
Sformato di lenticchie rosse decorticate al coriandolo e curcuma Ingredienti: 1 pacco di lenticchie rosse decorticate da 400/500 gr (per 6/8persone) 1 radice di curcuma fresca (di circa 3 cm) o 1 cucchiaio di curcuma in polvere 1 manciatona di semi di coriandolo da tritare con un macinino da semi o coriandolo in polvere sale, … Continua a leggere
Condivido con piacere questa tipica ricetta romana (guardate come brilla il giallo/rosso in questo piatto!), chiaramente nel mio stile e quindi rivisitata per aderire alle esigenze alimentari di oggi INGREDIENTI: (per circa 4 persone) 8 pomodori tondi e ben rossi 100 gr di riso tondo integrale bio ( io non lascio il mio bel chicco … Continua a leggere
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