“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere
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Legumi e alternative proteiche: tofu e seitan
“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere
Giornata giapponese e benessere
Sabato 16 febbraio GIORNATA GIAPPONESE e BENESSERE. Dalla tradizione giapponese salute e benessere con alcuni alimenti tipici , degustazioni e possibilità di Trattamenti Shiatzu a ingresso libero (o quasi)!!! grazie alla collaborazione tra Pane e oglio, il nuovo negozio bio a Roma in via Oglio, 5/b (zona Salaria-vle Regina Margherita) e Nutrizia. Dalla antica cucina giapponese, la … Continua a leggere