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Legumi e proteine vegetali: Tofu e Seitan!

Legumi e proteine vegetali: Tofu e Seitan!

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere

Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine &Co.

Gli ortaggi: antiossidanti, vitamine &Co.

” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa. Conosci il potere e la bellezza … Continua a leggere

Per-Corso di Cucina Veg

Per-Corso di Cucina Veg

Piccoli e grandi segreti per la Salute nella tua tavola! Possono semplici abitudini alimentari incidere profondamente sulla Salute? Vuoi cambiare alimentazione ma non sai come? Conosci le attuali informazioni  alimentari, ma non sai metterle in pratica? Credi sia così difficile? Giunge alla XV edizione il  Per-Corso di cucina base veg  a cura di Nutrizia. Ricordiamo che il nostro … Continua a leggere

Il pane di una volta e sfizi cremosi

Il pane di una volta e sfizi cremosi

  Sabato 29 novembre ore 10-13 appuntamento a cura di Nutrizia, in collaborazione e presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/a (Piazza Re di Roma) Roma. Teoria, laboratorio pratico, orientamento agli acquisti e degustazione (solo prodotti BIO!) + dispensa e ricette! Programma Il pane: storia antica e recente. Utilizzo di farine speciali e guida all’acquisto. La pasta madre utilizzarla … Continua a leggere

Consapevolezza alimentare, dalla teoria alla pratica!

Consapevolezza alimentare, dalla teoria alla pratica!

“I benefici di uno stile di vita sano sono enormi. Desidero sappiate che potrete: vivere più a lungo,apparire più giovani e sentirvi tali, avere più energia, perdere peso, ridurre il colesterolo endogeno, prevenire e addirittura far regredire le cardiopatie, prevenire e curare il diabete, conservare ossa forti, […]. Il prezzo? Semplicemente cambiare dieta. Non credo … Continua a leggere

Dolcezze in festa! Autoproduzione di regali natalizi.

Dolcezze in festa! Autoproduzione di regali natalizi.

Riscopriamo la gioia di fare regali “fatti in casa come una volta”, impariamo ad autoprodurre i regali natalizi uscendo dal consumismo  e dalla routine,   viviamo lo stile vegan anche a Natale, regaliamo Salute!Sabato 13 dicembre ore 15.30-19.30 appuntamento a cura di Nutrizia, in collaborazione e presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/a (Piazza Re di Roma) … Continua a leggere

Corso di cucina avanzato Veg!

Corso di cucina avanzato Veg!

Puoi arricchire i tuoi menù con piatti salutari e gustosi? Vuoi cambiare alimentazione ma non sai come? Hai “consapevolezza alimentare” e riesci a metterla in pratica a tavola? Corso di cucina avanzato veg a cura di Nutrizia. Dal 15 novenbre al 13 dicembre, 4 appuntamenti condotti da 4 docenti che si alterneranno in coppia per offrire una panoramica allargata … Continua a leggere

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

Colazione e torte: buongiorno con allegria!

 Tutte le correnti e le informazioni nutrizionali concordano: la COLAZIONE è da RE e REGINE! Ma come preparare una torta senza uova, burro e latte? Addirittura senza glutine? Quali dolcificanti sono davvero naturali? Perchè no al latte e quali alternative trovare? Sabato 15 marzo ore 16-19 appuntamento condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea, presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza … Continua a leggere