Torta di zucca, cannella e fiori di garofano

Facilissima ricetta stagionale per la Salute e la Bellezza dell’individuo e dell’ambiente!

 

 

Ingredienti:

– 400 gr di farina integrale di grano
– 5 cucchiai di zucchero di canna integrale
– 300 gr di zucca pulita
– 1 manciata di uvetta
– 1 pizzico di sale
– 1  bustina di cremor di tartaro per dolci
– 1⁄2 tazza di olio di semi di girasole
– 1 tazza di succo di uva o latte vegetale
– cannella in polvere
– chiodi di garofano in polvere

 

Preparare il secco:
Mettere in un recipiente la farina, il pizzico di sale, lo zucchero, l’uvetta, la cannella e i chiodi di garofano in polvere e la bustina di cremor di tartaro. Amalgamare bene con una forchetta.

Aggiungere l’umido:
Frullare la zucca pulita e cruda e Versare l’olio di semi di girasole,  il succo d’uva o latte vegetale per ottenere il giusto morbido impasto ed amalgamare il tutto. Versare nella tortiera e cuocere per circa 20-30 minuti al forno a 180-200 °. Spolverare ancora con cannella e chiodi di garofano in polvere.

 

E per saperne di più sulla zucca…clicca su questo link!

 

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