Ortaggi: colori e vitamine!

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” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa.

Conosci il potere e la bellezza di questi potenti antiossidanti? L’importanza della stagionalità? I metodi di cottura per preservarne  sapori e vitamine?

Sabato 24 maggio
ore 10-13
 appuntamento presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, p.zza Asti 5/b condotto da Federica Porfiri e Alessandra D’Andrea. 

Gli ortaggi, colori e vitamine. L’importanza degli ortaggi nell’alimentazione, orientamento all’acquisto e alla coltivazione casalinga, laboratorio pratico e degustazione con il seguente programma:

Le infinite proprietà e varietà delle verdure di stagione.
Come cucinare: cruditè di radici, verdure di campo scottate, crema di carote al limone, torta salata con zucchine e timo.

L’appuntamento è all’interno del corso di cucina base veg. E’ possibile partecipare a questo singolo incontro o partecipare ai 4 ancora in programma.

Info e prenotazione obbligatoria entro giovedì 22 maggio, pochi posti disponibili!

nutrizia@libero.it  http://www.nutrizia.org

Federica Porfiri 333 8520655

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