Posted in maggio 2014

Legumi e proteine vegetali: tofu e seitan

Legumi e proteine vegetali: tofu e seitan

“Nel XIX secolo, proteina era sinonimo di carne e questa associazione ci ha accompagnato per più di cent’anni. Ancora oggi molte persone equiparano le proteine ai cibi di origine animale. Se vi chiedessi di dire il primo alimento che vi viene in mente quando dico “proteine”, probabilmente rispondereste “manzo”. Se è così sappiate di non … Continua a leggere

Ortaggi: colori e vitamine!

Ortaggi: colori e vitamine!

” Non esiste fabbrica umana che possa togliere il CO2 dall’aria, produrre il proprio ossigeno e quindi trasformare il tutto in carboidraiti con l’aggiunta di un pò di luce solare. E invece questo complesso procedimento ha luogo in tutta semplicità e con poco sforzo in ogni filo d’erba” George Oshawa. Conosci il potere e la bellezza … Continua a leggere

IN-FORMA CENA tris

IN-FORMA CENA tris

Mercoledì 14 maggio la tua cena informale, per informarSi e sentirsi in forma! Nell’esclusiva cornice del Giardino Segreto vieni a scoprire la bontà e i perchè della cucina 100% BIO e VEG, per la tua Salute e dell’ambiente.  Prenotazione obbligatoria entro domenica 11 maggio al 3470020687  algiardinosegreto@libero.it Menù della serata: Insalatina con petali di calendula e crema di pisellini, riso integrale … Continua a leggere